请问「嘎巴锅菜肴」是什么意思？
2026-07-10 22:06:20
「嘎巴锅菜肴」读音
拼音 gā bā guō cài yáo，注音 ㄍㄚ ㄅㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ ㄧㄠˊ
| 拼音字母 | ga ba guo cai yao |
|---|---|
| 拼音首字母 | gbgcy |
| 注音符号 | ㄍㄚ ㄅㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞ ㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄍㄅㄍㄘㄧ |
「嘎巴锅菜肴」释义
扩展释义 嘎巴锅菜肴是把选好的原、调料放入高压锅，加油，小火压，使原料产生嘎巴，溢出干香味，又因为按照这种做法可以做出很多菜肴，所以称为嘎巴锅系列菜肴。每位厨师的用料可能会有所不同，但是不管原料、调料怎么变，只要是嘎巴锅系列菜肴，其原理都是一样的。
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