「椒盐豆腐」读音

拼音 jiāo yán dòu fǔ，注音 ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

拼音字母	jiao yan dou fu
拼音首字母	jydf
注音符号	ㄐㄧㄠ ㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符号	ㄐㄧㄉㄈ

「椒盐豆腐」释义

扩展释义 椒盐豆腐是一道美味可口的地方小吃，属于鲁菜系，制作简单，主材料为豆腐。外脆里嫩，风味独特。豆腐营养价值高，蛋白质含量高。用刀将豆腐切件，五香粉加1杯水搅成椒盐水浸豆腐10分钟至入味，再蒸3分钟至熟。将葱和红椒切碎，加入椒盐（五香粉加盐炒香而成）和胡椒粉拌匀，酿于豆腐上，最后扑上一层生粉。把油烧热，豆腐以武火下锅，文火浸热，再以武火炸至金黄色起镬即成。

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拆字组词：

• 「椒」字组词
• 「盐」字组词
• 「豆」字组词
• 「腐」字组词

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