「麻辣香水鱼」读音

拼音 má là xiāng shuǐ yú，注音 ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄒㄧㄤ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ

拼音字母	ma la xiang shui yu
拼音首字母	mlxsy
注音符号	ㄇㄚ ㄌㄚ ㄒㄧㄤ ㄕㄨㄟ ㄩ
注音首符号	ㄇㄌㄒㄕㄩ

「麻辣香水鱼」释义

扩展释义 麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。炒锅内放菜油，烧至六成热，下花椒，干海椒略炸，而后下陴县豆瓣,待豆瓣呈金黄色时，烹入葱，姜，蒜和泡红椒炒出香味. 加入骨头汤，并移入砂锅内，放香料. 待汤烧沸后，滑入鱼块. 再次烧开后，撇去浮沫，略煮，滴少许香油上桌。

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