请问「麻仁酥鸭」是什么意思？
2026-07-11 05:22:46
「麻仁酥鸭」读音
拼音 má rén sū yā，注音 ㄇㄚˊ ㄖㄣˊ ㄙㄨ ㄧㄚ
| 拼音字母 | ma ren su ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | mrsy |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄖㄣ ㄙㄨ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄇㄖㄙㄧ |
「麻仁酥鸭」释义
扩展释义 麻仁酥鸭是湖南省特色传统名菜，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体。做这道菜的决窍是全鸭先腌后蒸，调两种蛋糊，两次上糊，分两次酥炸成菜。工艺复杂，酥香在火功，出味靠腌制调鲜。
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