请问「高桥松饼」是什么意思？
2026-07-10 21:18:32
「高桥松饼」读音
拼音 gāo qiáo sōng bǐng，注音 ㄍㄠ ㄑㄧㄠˊ ㄙㄨㄥ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | gao qiao song bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | gqsb |
| 注音符号 | ㄍㄠ ㄑㄧㄠ ㄙㄨㄥ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄍㄑㄙㄅ |
「高桥松饼」释义
扩展释义 高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品后，表面呈黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。切开层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。入口松酥，甜糯。（概述图来源自：）
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