请问「凤炖牡丹」是什么意思?
2026-07-11 10:44:16
「凤炖牡丹」读音
拼音 fèng dùn mǔ dān,注音 ㄈㄥˋ ㄉㄨㄣˋ ㄇㄨˇ ㄉㄢ
| 拼音字母 | feng dun mu dan |
|---|---|
| 拼音首字母 | fdmd |
| 注音符号 | ㄈㄥ ㄉㄨㄣ ㄇㄨ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄈㄉㄇㄉ |
「凤炖牡丹」释义
扩展释义 凤炖牡丹是安徽省特色名菜,徽菜擅长烧、炖,作为传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅,以小火细炖,汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香。鸡肉的药用价值很大,民间有“济世良药”的美称。在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜,而且是产妇常食的滋补佳品。比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
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