「鸭肝」读音

拼音 yā gān，注音 ㄧㄚ ㄍㄢ

拼音字母	ya gan
拼音首字母	yg
注音符号	ㄧㄚ ㄍㄢ
注音首符号	ㄧㄍ

「鸭肝」释义

扩展释义 鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶，色紫红，质细嫩，味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

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拆字组词：

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