「马家烧麦」读音

拼音 mǎ jiā shāo mài，注音 ㄇㄚˇ ㄐㄧㄚ ㄕㄠ ㄇㄞˋ

拼音字母	ma jia shao mai
拼音首字母	mjsm
注音符号	ㄇㄚ ㄐㄧㄚ ㄕㄠ ㄇㄞ
注音首符号	ㄇㄐㄕㄇ

「马家烧麦」释义

扩展释义 百年马烧麦，原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。用开水烫面，大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。

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