「雪花鱼翅」读音

拼音 xuě huā yú chì，注音 ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ㄔˋ

拼音字母	xue hua yu chi
拼音首字母	xhyc
注音符号	ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄩ ㄔ
注音首符号	ㄒㄏㄩㄔ

「雪花鱼翅」释义

扩展释义 雪花鱼翅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤

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