「雪花桃泥」读音

拼音 xuě huā táo ní，注音 ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄊㄠˊ ㄋㄧˊ

拼音字母	xue hua tao ni
拼音首字母	xhtn
注音符号	ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄊㄠ ㄋㄧ
注音首符号	ㄒㄏㄊㄋ

「雪花桃泥」释义

扩展释义 雪花桃泥又名核桃泥，是四川省的一道传统名菜，其色泽淡雅，香甜细嫩，滋润爽口，该菜品在制作时采用玉米粉、核桃仁、鸡蛋、荸荠、蜜枣等为食材。雪花则是指用鸡蛋清搅打成的蛋泡，堆于桃泥之上，形成色彩的对比。

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