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请问「农家菜」是什么意思?

2026-07-13 14:08:31

「农家菜」读音

拼音 nóng jiā cài,注音 ㄋㄨㄥˊ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ

拼音字母nong jia cai
拼音首字母njc
注音符号ㄋㄨㄥ ㄐㄧㄚ ㄘㄞ
注音首符号ㄋㄐㄘ

「农家菜」释义

扩展释义 农家菜,是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。

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