「铁锅鲶鱼」读音

拼音 tiě guō nián yú，注音 ㄊㄧㄝˇ ㄍㄨㄛ ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ

拼音字母	tie guo nian yu
拼音首字母	tgny
注音符号	ㄊㄧㄝ ㄍㄨㄛ ㄋㄧㄢ ㄩ
注音首符号	ㄊㄍㄋㄩ

「铁锅鲶鱼」释义

扩展释义 铁锅鲶鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。制作时将鲶鱼内脏从口腔中取出，是为了保持鱼体形状美观，而在将鱼身斩成段时，要尽量保持大小均匀。切蒜米时，最好用刀切，而不要乱刀剁，以保证蒜米香味浓郁。

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拆字组词：

• 「铁」字组词
• 「锅」字组词
• 「鲶」字组词
• 「鱼」字组词

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