请问「铁板黑椒牛柳」是什么意思？
2026-07-10 13:17:47
「铁板黑椒牛柳」读音
拼音 tiě bǎn hēi jiāo niú liǔ，注音 ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄏㄟ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄌㄧㄡˇ
| 拼音字母 | tie ban hei jiao niu liu |
|---|---|
| 拼音首字母 | tbhjnl |
| 注音符号 | ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄏㄟ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡ ㄌㄧㄡ |
| 注音首符号 | ㄊㄅㄏㄐㄋㄌ |
「铁板黑椒牛柳」释义
扩展释义 广东的铁板菜肴源于日本的石烹方法，粤菜厨师将石烹法融入中式烹调和饮食习惯，将大块长方形石板，缩小成长圆的中国鱼盘形状，这样既符合中国人的饮食习惯，又使我们在这小小的铁板领略到了异国的情趣。黑椒铁板牛柳就是西菜中吃，洋为中用，将铁板菜发扬光大的典型菜例。
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