请问「酸度调节剂」是什么意思？
2026-07-11 11:41:49
「酸度调节剂」读音
拼音 suān dù diào jié jì，注音 ㄙㄨㄢ ㄉㄨˋ ㄉㄧㄠˋ ㄐㄧㄝˊ ㄐㄧˋ
| 拼音字母 | suan du diao jie ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | sddjj |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄉㄨ ㄉㄧㄠ ㄐㄧㄝ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄙㄉㄉㄐㄐ |
「酸度调节剂」释义
扩展释义 酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。发面酸了加的碱面就是酸度调节剂。它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。每种酸度调节剂酸味轻度和酸感特征不同。GB2760-2011规定了每种酸度调节剂的使用范围和最大用量。
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