请问「醋粉」是什么意思？
2026-07-12 02:36:11
「醋粉」读音
拼音 cù fěn，注音 ㄘㄨˋ ㄈㄣˇ
| 拼音字母 | cu fen |
|---|---|
| 拼音首字母 | cf |
| 注音符号 | ㄘㄨ ㄈㄣ |
| 注音首符号 | ㄘㄈ |
「醋粉」释义
扩展释义 醋粉是陕西西府地区独特的传统特色美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，会做成一种非常好吃的食品——醋粉，做法和凉皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且，营养价值是高于凉皮的。只不过由于原料难得，在西府之外的其他地区很难见到。
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