请问「酱板鸭」是什么意思？
2026-07-12 04:40:48
「酱板鸭」读音
拼音 jiàng bǎn yā，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄅㄢˇ ㄧㄚ
| 拼音字母 | jiang ban ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | jby |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄅㄢ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄐㄅㄧ |
「酱板鸭」释义
扩展释义 酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
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