请问「酱汁」是什么意思？
2026-07-14 05:38:21
「酱汁」读音
拼音 jiàng zhī，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄓ
| 拼音字母 | jiang zhi |
|---|---|
| 拼音首字母 | jz |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄓ |
| 注音首符号 | ㄐㄓ |
「酱汁」释义
扩展释义 酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料，如奶油鸡的白酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露，辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品。很多酱汁以奶油面粉糊为原料，入锅稍煮数分钟制成。
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