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请问「豆酱」是什么意思?

2026-07-10 14:36:34

「豆酱」读音

拼音 dòu jiàng,注音 ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ

拼音字母dou jiang
拼音首字母dj
注音符号ㄉㄡ ㄐㄧㄤ
注音首符号ㄉㄐ

「豆酱」释义

基本含义 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。

详细解释

  1. 用豆发酵后制成的酱。

    汉王充《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”

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