「豆腐宴」读音

拼音 dòu fǔ yàn，注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄧㄢˋ

拼音字母	dou fu yan
拼音首字母	dfy
注音符号	ㄉㄡ ㄈㄨ ㄧㄢ
注音首符号	ㄉㄈㄧ

「豆腐宴」释义

扩展释义 豆腐宴是特色传统名宴，属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美仑美奂。

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