请问「豆腐」是什么意思？
2026-07-13 11:53:21
「豆腐」读音
拼音 dòu fǔ，注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | df |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄉㄈ |
「豆腐」释义
基本含义 食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
详细解释
食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
宋陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”明李时珍《本草纲目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於汉淮南王刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类，皆可为之。”《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！”刘半农《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。”
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