请问「车前子油焖虾」是什么意思？
2026-07-10 09:06:23
「车前子油焖虾」读音
拼音 chē qián zi yóu mèn xiā，注音 ㄔㄜ ㄑㄧㄢˊ ㄗ˙ ㄧㄡˊ ㄇㄣˋ ㄒㄧㄚ
| 拼音字母 | che qian zi you men xia |
|---|---|
| 拼音首字母 | cqzymx |
| 注音符号 | ㄔㄜ ㄑㄧㄢ ㄗ ㄧㄡ ㄇㄣ ㄒㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄔㄑㄗㄧㄇㄒ |
「车前子油焖虾」释义
扩展释义 车前子油焖虾是广东省传统的美食，属于粤菜系。以虾、车前子为主料，车前子清肝明目，虾子干酥脆嫩。先用油把姜葱炸一下，随后，把收拾好的虾放入，炸一下之后放入料酒、盐、味精、糖和高汤，在旺火上焖炖一会，然后放入车前子，翻炒几下，待锅中的汤水熬尽，即可出锅食用。
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