请问「辣椒素」是什么意思？
2026-07-15 20:12:16
「辣椒素」读音
拼音 là jiāo sù，注音 ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄙㄨˋ
| 拼音字母 | la jiao su |
|---|---|
| 拼音首字母 | ljs |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄙㄨ |
| 注音首符号 | ㄌㄐㄙ |
「辣椒素」释义
扩展释义 辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。
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