请问「辣子鱼块」是什么意思？
2026-07-13 14:31:51
「辣子鱼块」读音
拼音 là zi yú kuài，注音 ㄌㄚˋ ㄗ˙ ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ
| 拼音字母 | la zi yu kuai |
|---|---|
| 拼音首字母 | lzyk |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄗ ㄩ ㄎㄨㄞ |
| 注音首符号 | ㄌㄗㄩㄎ |
「辣子鱼块」释义
扩展释义 辣子鱼块是湖南传统特色菜肴，属于湘菜系，味道香辣可口，色彩鲜艳，制作工艺较为简单。将泡辣椒洗净切成块，草鱼去五脏洗净切成块，葱切段、姜切片;坐锅点火，油热后将鱼放入锅中，炸至两面金黄捞出;锅内留余油，待油热后将泡椒倒入锅内炒出香味，放入葱、姜、蒜、高汤、白糖、酱油、盐、醋、鸡精再加入鱼块，料酒翻炒约2-3分钟即可。
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