请问「过早溶菌现象」是什么意思？
2026-07-13 13:20:03
「过早溶菌现象」读音
拼音 guò zǎo róng jūn xiàn xiàng，注音 ㄍㄨㄛˋ ㄗㄠˇ ㄖㄨㄥˊ ㄐㄩㄣ ㄒㄧㄢˋ ㄒㄧㄤˋ
| 拼音字母 | guo zao rong jun xian xiang |
|---|---|
| 拼音首字母 | gzrjxx |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄗㄠ ㄖㄨㄥ ㄐㄩㄣ ㄒㄧㄢ ㄒㄧㄤ |
| 注音首符号 | ㄍㄗㄖㄐㄒㄒ |
「过早溶菌现象」释义
扩展释义 溶菌生产过程中，常常会出现过早溶菌现象。这种现象可以出现在发酵的任何阶段。有时延滞期延长，取样镜检，不见菌体。在对数期菌体突然消失比较常见，粘度下降，pH值突然上升，发酵热消失；如不进行调整，将不会有新菌出现或者新菌出现后又很快溶解，此现象亦可发生在分化期的任何阶段甚至芽孢和孢子的形成阶段。
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