请问「贵州酸汤鱼」是什么意思？
2026-07-10 18:14:44
「贵州酸汤鱼」读音
拼音 guì zhōu suān tāng yú，注音 ㄍㄨㄟˋ ㄓㄡ ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄩˊ
| 拼音字母 | gui zhou suan tang yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | gzsty |
| 注音符号 | ㄍㄨㄟ ㄓㄡ ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄍㄓㄙㄊㄩ |
「贵州酸汤鱼」释义
扩展释义 酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。
推荐