请问「蛋白质变性」是什么意思？
2026-07-12 03:28:31
「蛋白质变性」读音
拼音 dàn bái zhì biàn xìng，注音 ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ
| 拼音字母 | dan bai zhi bian xing |
|---|---|
| 拼音首字母 | dbzbx |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄞ ㄓ ㄅㄧㄢ ㄒㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄉㄅㄓㄅㄒ |
「蛋白质变性」释义
扩展释义 蛋白质变性（protein denaturation）天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的特定构像发生改变，从而导致其性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称作蛋白质的变性作用。
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