「蒸鱼」读音

拼音 zhēng yú，注音 ㄓㄥ ㄩˊ

拼音字母	zheng yu
拼音首字母	zy
注音符号	ㄓㄥ ㄩ
注音首符号	ㄓㄩ

「蒸鱼」释义

扩展释义 蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香。将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（回多一些盐，因为鱼没有加盐腌），待变色之后，浇到鱼身上就可以了。

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