请问「虎皮青椒」是什么意思？
2026-07-12 05:54:40
「虎皮青椒」读音
拼音 hǔ pí qīng jiāo，注音 ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ
| 拼音字母 | hu pi qing jiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | hpqj |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄆㄧ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄏㄆㄑㄐ |
「虎皮青椒」释义
扩展释义 虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。有疾患者应少食或忌食。
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