请问「虎皮凤爪」是什么意思?
2026-07-10 08:54:38
「虎皮凤爪」读音
拼音 hǔ pí fèng zhǎo,注音 ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ
| 拼音字母 | hu pi feng zhao |
|---|---|
| 拼音首字母 | hpfz |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄆㄧ ㄈㄥ ㄓㄠ |
| 注音首符号 | ㄏㄆㄈㄓ |
「虎皮凤爪」释义
扩展释义 虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
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