请问「艇仔粥」是什么意思？
2026-07-11 10:15:23
「艇仔粥」读音
拼音 tǐng zǎi zhōu，注音 ㄊㄧㄥˇ ㄗㄞˇ ㄓㄡ
| 拼音字母 | ting zai zhou |
|---|---|
| 拼音首字母 | tzz |
| 注音符号 | ㄊㄧㄥ ㄗㄞ ㄓㄡ |
| 注音首符号 | ㄊㄗㄓ |
「艇仔粥」释义
扩展释义 艇仔粥是广东省广州市的一道传统小吃，属于粤菜系，该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大；现该菜品为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
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