请问「菊花青鱼」是什么意思？
2026-07-10 06:25:01
「菊花青鱼」读音
拼音 jú huā qīng yú，注音 ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄑㄧㄥ ㄩˊ
| 拼音字母 | ju hua qing yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | jhqy |
| 注音符号 | ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄑㄧㄥ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄐㄏㄑㄩ |
「菊花青鱼」释义
扩展释义 菊花青鱼是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。色泽逼真，色泽枣红，酸甜适口，佐酒极佳。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12－16克，青少年时期的需要量则相应增多。
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