请问「菊粉酶」是什么意思？
2026-07-12 18:44:42
「菊粉酶」读音
拼音 jú fěn méi，注音 ㄐㄩˊ ㄈㄣˇ ㄇㄟˊ
| 拼音字母 | ju fen mei |
|---|---|
| 拼音首字母 | jfm |
| 注音符号 | ㄐㄩ ㄈㄣ ㄇㄟ |
| 注音首符号 | ㄐㄈㄇ |
「菊粉酶」释义
扩展释义 菊粉酶（inulinase）是能够水解β－2，l－d一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广，土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的温度条件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。
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