「荷叶肉」读音

拼音 hé yè ròu，注音 ㄏㄜˊ ㄧㄝˋ ㄖㄡˋ

拼音字母	he ye rou
拼音首字母	hyr
注音符号	ㄏㄜ ㄧㄝ ㄖㄡ
注音首符号	ㄏㄧㄖ

「荷叶肉」释义

扩展释义 荷叶肉是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜菜系，主要食材是荷叶和猪肉、大米，但也有素食荷叶肉，主要食材是面筋。成品荷香袭入，猪肉软嫩酥烂，鲜香味美，营养丰富，并有清热解暑，散瘀止血之功效。荷叶肉是素食菜谱之一，以荷叶为制作主料，荷叶肉的烹饪技巧以包裹蒸为主，口味属于清香味。荷叶肉的特色：与荤菜荷叶肉形似，质地绵软，有炒米粉和鲜荷叶的香味。此品为北京风味素菜。以熟面筋为主料，切条再经炸、焖入味，伴以炒好的大米粉，蒸后以荷叶包之再蒸制而成。

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拆字组词：

• 「荷」字组词
• 「叶」字组词
• 「肉」字组词

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