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请问「老抽」是什么意思?

2026-07-13 21:19:31

「老抽」读音

拼音 lǎo chōu,注音 ㄌㄠˇ ㄔㄡ

拼音字母lao chou
拼音首字母lc
注音符号ㄌㄠ ㄔㄡ
注音首符号ㄌㄔ

「老抽」释义

扩展释义 老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。

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