请问「三鲜豆皮」是什么意思?
2026-07-10 06:54:20
「三鲜豆皮」读音
拼音 sān xiān dòu pí,注音 ㄙㄢ ㄒㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄆㄧˊ
| 拼音字母 | san xian dou pi |
|---|---|
| 拼音首字母 | sxdp |
| 注音符号 | ㄙㄢ ㄒㄧㄢ ㄉㄡ ㄆㄧ |
| 注音首符号 | ㄙㄒㄉㄆ |
「三鲜豆皮」释义
扩展释义 三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃,也是武汉人早点(武汉人称“过早”)的主要食品之一;三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
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