请问「绣球薯圆」是什么意思？
2026-07-16 08:21:17
「绣球薯圆」读音
拼音 xiù qiú shǔ yuán，注音 ㄒㄧㄡˋ ㄑㄧㄡˊ ㄕㄨˇ ㄩㄢˊ
| 拼音字母 | xiu qiu shu yuan |
|---|---|
| 拼音首字母 | xqsy |
| 注音符号 | ㄒㄧㄡ ㄑㄧㄡ ㄕㄨ ㄩㄢ |
| 注音首符号 | ㄒㄑㄕㄩ |
「绣球薯圆」释义
扩展释义 绣球薯圆是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。色彩绚丽，清鲜可口。把红薯去皮，用盐水浸泡片刻，上笼蒸熟后用刀面压抿成泥，加少许盐待制。 将五丝拌匀后放盘内，用水将薯泥挤成乒乓球大的薯圆，放在五丝上来回滚动，使其粘满五丝，放在盘里蒸5分钟取出。 炒锅上火，放入熟猪油、精盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡，浇在薯圆上即成。