请问「肉馅羊肚」是什么意思？
2026-07-10 10:19:09
「肉馅羊肚」读音
拼音 ròu xiàn yáng dù，注音 ㄖㄡˋ ㄒㄧㄢˋ ㄧㄤˊ ㄉㄨˋ
| 拼音字母 | rou xian yang du |
|---|---|
| 拼音首字母 | rxyd |
| 注音符号 | ㄖㄡ ㄒㄧㄢ ㄧㄤ ㄉㄨ |
| 注音首符号 | ㄖㄒㄧㄉ |
「肉馅羊肚」释义
扩展释义 肉馅羊肚（Haggis），又译哈吉斯、哈革斯，是一道传统的苏格兰菜。它实际上就是羊杂碎，制法是先将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肾、肺，以及燕麦、洋葱、牛肉和香辣调味料等，制成袋，再水煮数小时，直到鼓胀而成。餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊杂给客人享用。它一般是与土豆泥和白萝卜泥（neeps and tatties）以及一杯苏格兰威士忌（dram）一起食用。风味独特。
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