「糕粉」读音

拼音 gāo fěn，注音 ㄍㄠ ㄈㄣˇ

拼音字母	gao fen
拼音首字母	gf
注音符号	ㄍㄠ ㄈㄣ
注音首符号	ㄍㄈ

「糕粉」释义

扩展释义 糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种，前者质地比较粗糙，可是应用在料制作时，效果更佳和更适合，后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用。

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拆字组词：

• 「糕」字组词
• 「粉」字组词

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