「私房菜」读音

拼音 sī fáng cài，注音 ㄙ ㄈㄤˊ ㄘㄞˋ

拼音字母	si fang cai
拼音首字母	sfc
注音符号	ㄙ ㄈㄤ ㄘㄞ
注音首符号	ㄙㄈㄘ

「私房菜」释义

扩展释义 “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

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拆字组词：

• 「私」字组词
• 「房」字组词
• 「菜」字组词

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