「神仙鸭子」读音

拼音 shén xiān yā zi，注音 ㄕㄣˊ ㄒㄧㄢ ㄧㄚ ㄗ˙

拼音字母	shen xian ya zi
拼音首字母	sxyz
注音符号	ㄕㄣ ㄒㄧㄢ ㄧㄚ ㄗ
注音首符号	ㄕㄒㄧㄗ

「神仙鸭子」释义

扩展释义 神仙鸭子是山东地区特色传统名菜之一，属于孔府菜。孔繁坡称神仙鸭子，并留鸭贩子于府中专做此菜。“神仙鸭子”遂得其名。相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。

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拆字组词：

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