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请问「保水性」是什么意思?

2026-07-12 08:18:16

「保水性」读音

拼音 bǎo shuǐ xìng,注音 ㄅㄠˇ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄥˋ

拼音字母bao shui xing
拼音首字母bsx
注音符号ㄅㄠ ㄕㄨㄟ ㄒㄧㄥ
注音首符号ㄅㄕㄒ

「保水性」释义

扩展释义 保水性是指当肉受外力作用时,如加压、切碎、加热、冷冻、解冻、腌制等加工或贮藏条件下保持其原有水分与添加水分的能力

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