请问「百岁鱼」是什么意思？
2026-07-12 17:25:55
「百岁鱼」读音
拼音 bǎi suì yú，注音 ㄅㄞˇ ㄙㄨㄟˋ ㄩˊ
| 拼音字母 | bai sui yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | bsy |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄙㄨㄟ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄅㄙㄩ |
「百岁鱼」释义
扩展释义 百岁鱼是江苏省的传统名菜，属苏菜系。此菜鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。二十世纪三十年代，在江南古镇湖州，有一间酒店叫“祥泰行”，其主人王品元先生所烹制的“百岁鱼”以其味美传誉四野乡邻，被称为当时的江南名菜：“南京桂花鸭，湖州百岁鱼”。
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