「甲基辛酸」读音

拼音 jiǎ jī xīn suān，注音 ㄐㄧㄚˇ ㄐㄧ ㄒㄧㄣ ㄙㄨㄢ

拼音字母	jia ji xin suan
拼音首字母	jjxs
注音符号	ㄐㄧㄚ ㄐㄧ ㄒㄧㄣ ㄙㄨㄢ
注音首符号	ㄐㄐㄒㄙ

「甲基辛酸」释义

扩展释义 甲基辛酸是食品香料的一种配料。食品香料是一类特殊的食品添加剂，其品种多、用量小，大多存在于天然食品中。由于其本身强烈的香和味，在食品中的用量常受自我限制。世界上所使用的食品香料品种近2000种。我国业经批准使用的品种也在1000种左右。因受本书篇幅所限，在此特选择100种用量较大，使用面较广，比较重要的品种加以介绍。其他品种可参考香料专著。关于我国批准许可使用的食品香料品种名单参见附录四《食品添加剂使用卫生标准》。

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