「玉米浆」读音

拼音 yù mǐ jiāng，注音 ㄩˋ ㄇㄧˇ ㄐㄧㄤ

拼音字母	yu mi jiang
拼音首字母	ymj
注音符号	ㄩ ㄇㄧ ㄐㄧㄤ
注音首符号	ㄩㄇㄐ

「玉米浆」释义

扩展释义 玉米浆，外文名corn steep liquor，是制玉米淀粉的副产物，原料为玉米糁、水、玉米汁。制造玉米淀粉须将玉米粒先用亚硫酸浸泡，浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体，叫玉米浆，含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质，含大约40%～50%固体物质。味道微咸，是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。

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