请问「琥珀酸二钠」是什么意思？
2026-07-10 14:03:29
「琥珀酸二钠」读音
拼音 hǔ pò suān èr nà，注音 ㄏㄨˇ ㄆㄛˋ ㄙㄨㄢ ㄦˋ ㄋㄚˋ
| 拼音字母 | hu po suan er na |
|---|---|
| 拼音首字母 | hpsen |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄆㄛ ㄙㄨㄢ ㄦ ㄋㄚ |
| 注音首符号 | ㄏㄆㄙㄦㄋ |
「琥珀酸二钠」释义
扩展释义 琥珀酸二钠，简称WSA， 俗称干贝素，有两种存在形式，分别为结晶琥珀酸二钠和无水琥珀酸二钠。其六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、有鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水。琥珀酸二钠是我国许可的一种有机酸类食品鲜味剂，常与谷氨酸钠配合使用，一般使用量为谷氨酸钠的10%左右。
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