请问「甜辣回锅肉」是什么意思?
2026-07-12 23:13:25
「甜辣回锅肉」读音
拼音 tián là huí guō ròu,注音 ㄊㄧㄢˊ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | tian la hui guo rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | tlhgr |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄌㄚ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄊㄌㄏㄍㄖ |
「甜辣回锅肉」释义
扩展释义 甜辣回锅肉是四川省传统的名菜,属于川菜系。此菜鲜美香辣,味美爽口,肥而不腻。把五花肉用水煮熟,捞起晾凉切成薄片,再回锅煸炒调味成菜,所以此菜便有“回锅”之名。川式回锅肉以香辣为主,炒五花肉时,除了放豆干、青蒜和椰菜等配菜外,还要用郫县豆瓣酱来调味。
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