请问「牛腩面」是什么意思？
2026-07-10 13:15:01
「牛腩面」读音
拼音 niú nǎn miàn，注音 ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | niu nan mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | nnm |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄋㄢ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄋㄋㄇ |
「牛腩面」释义
扩展释义 牛腩面，又称四川牛肉面，所用面条为四川碱面，将牛腩肉与水、白糖、豆瓣酱、料酒调和，并配以花椒、红辣椒、八果、桂皮等调料做成牛腩汤后，淋上煮好的碱面，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。
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