请问「燕麦粉」是什么意思？
2026-07-10 12:12:16
「燕麦粉」读音
拼音 yàn mài fěn，注音 ㄧㄢˋ ㄇㄞˋ ㄈㄣˇ
| 拼音字母 | yan mai fen |
|---|---|
| 拼音首字母 | ymf |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄇㄞ ㄈㄣ |
| 注音首符号 | ㄧㄇㄈ |
「燕麦粉」释义
扩展释义 燕麦粉，是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成的，在许多超市中都可以买到。大多数燕麦品种的纤维含量比白面粉大，尽管在提高调味酱风味中应用广泛，燕麦粉却缺乏麸质，这种麸质是用来帮助酵母发面的。小量的燕麦粉可以用于烤制食品，但是全部由燕麦制成的面包、比萨面团或蛋糕的味道极差。
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