请问「照烧」是什么意思？
2026-07-10 18:49:48
「照烧」读音
拼音 zhào shāo，注音 ㄓㄠˋ ㄕㄠ
| 拼音字母 | zhao shao |
|---|---|
| 拼音首字母 | zs |
| 注音符号 | ㄓㄠ ㄕㄠ |
| 注音首符号 | ㄓㄕ |
「照烧」释义
扩展释义 照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
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