「煨制」读音

拼音 wēi zhì，注音 ㄨㄟ ㄓˋ

拼音字母	wei zhi
拼音首字母	wz
注音符号	ㄨㄟ ㄓ
注音首符号	ㄨㄓ

「煨制」释义

基本含义 将加工处理的原料先用开水焯烫，放砂锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开，撇去浮沫后加盖，改用小火长时间加热，直至汤汁粘稠，原料完全松软的烹饪技法。

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拆字组词：

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